刊于泰國《星暹日報》

　　中新社貴州興義10月25日電　題：貴州山區“蛋炒飯經濟”帶火一條街

　　中新社記者 劉鵬

　　恰逢周末，四川游客李媛媛和朋友自駕來到貴州省黔西南布依族苗族自治州興義市萬峰林景區。第一次來貴州選擇萬峰林景區，除了美景，李媛媛還被這里一碗蛋炒飯吸引。

　　“這里的蛋炒飯很火，我們在社交平臺上經常刷到，也是心念已久?！毕碛玫俺达埡罄铈骆抡f，不虛此行。

　　中新社記者來到蛋炒飯街，雖未到飯點，其中一家蛋炒飯店早已被游客圍得水泄不通。老板娘黃秀在忙碌中間斷地接受了采訪。

　　黃秀感慨說，現在的熱鬧真好，在10年前這里很是冷清、蕭條。

　　蛋炒飯街實際名稱為雙升村塔山組，位于國家地質公園萬峰林景區腹地，兩萬多座山峰把這里“包裹”起來。

　　“曾經的塔山組村民要走出去不容易，外面的人進來也很難?！秉S秀回憶，為了生計大部分人走出大山去外面打工。黃秀和愛人陳飛常年在外務工，愛人在工地上做零工，自己就在工地附近擺小吃攤，為了找到更多零工活，夫妻倆一年到頭會輾轉多個城市，最遠去到東北。

　　生活的轉機出現在2011年，貴州省第六屆旅游發展大會在興義市召開，萬峰林成為當地重點打造的景區之一。景區的開發給這個大山里的小山村帶來生機，硬化路、景區路穿村而過，打通了與山外的直接聯系，也帶來山外的游客。

　　“我們村就在景區里，游客徒步旅游時要經過村莊?！碑斈暝诩疫^春節的黃秀與村民們聊天時發現，很多游客路過時都會買一些農產品?！拔覀兤綍r烤的一些玉米，游客吃了都覺得是美味?！?/p>

　　抱著試一試的心態，黃秀和愛人在村里開起了第一個蛋炒飯攤位?！爱敃r我就會做一些小吃的手藝，蛋炒飯相對簡單，成本也不高?！本瓦@樣，黃秀和愛人在路邊搭建攤位，只賣蛋炒飯。

　　讓黃秀沒想到的是，蛋炒飯的生意非常好?！翱赡苁俏覀兊碾u蛋都是自家的土雞蛋，也可能是蛋炒飯價格實惠，很多游客都愿意來這里吃?！秉S秀笑著說。

　　隨著游客的增多，黃秀也將蛋炒飯進行了創新和加工?！皢螁纬砸煌氲俺达?，也會膩，于是我們就搭配了許多如海帶、蘿卜、折耳根等涼拌菜以及酥肉、豆腐等鹵菜?！秉S秀直言，自己的創新是成功的，越來越多的游客開始慕名而來，普通的蛋炒飯也能讓游客吃得很豐盛。

　　2016年，黃秀在自家房屋邊上搭建了一個專門營業的蛋炒飯餐館，70平方米的店面擁擠地擺放了20多張餐桌，可依舊滿足不了游客的需求。旅游旺季時，游客在排隊買蛋炒飯的同時還叫人守著餐桌占坐。

　　每天6時開始準備，10時正式營業，18時收攤，這期間負責炒飯的陳飛一直忙碌著。一天連續七八個小時不停地端鍋掌勺，陳飛手上已磨起厚厚的老繭?！笆炙?、疼，但早已習慣，因為高興，蛋炒飯火了，我們的生活也火了?！标愶w說。

　　因為蛋炒飯，黃秀一家走上了小康生活。據她稱，現在每天能賣出1000多碗蛋炒飯，好的時候一年掙40多萬元（人民幣，下同）的收入，買了車，蓋了新房，孩子在城市里上學。黃秀陳飛夫婦家開的蛋炒飯店，村里部分村民在店里務工就業，帶動了村民脫貧致富奔小康。

　　在黃秀的帶動下，更多的村民紛紛返鄉加入蛋炒飯隊伍，黃明新就其中一員?！耙郧霸诔鞘欣锎蚬ぷ鲅b修，2017年回到村里開蛋炒飯店，現在一年掙個20萬元左右不是問題?！?/p>

　　記者在這里看到，這條1公里多的鄉村小道的兩邊開設有20多家蛋炒飯店鋪。如今，蛋炒飯不僅僅是當地的一種特色美食，同時也是景區里的一張靚麗名片，越來越多的村民依托蛋炒飯實現增收脫貧。

　　今年中秋國慶假期，每天賣出3萬多份蛋炒飯。而在“蛋炒飯經濟”的帶動下，這里催生了不少新興職業，“雞蛋經紀人”就是其中一種，也帶動了村里的養雞產業愈發興旺。

　　近年來，貴州省依托豐富的旅游資源，帶動了近100萬貧困村人口脫貧增收，昔日大山里的村莊成為了今日最受游客歡迎的旅游目的地。（完）